1 어떤 음식이든 완전한 양양소와 식품 조건을 갖고 있지 않습니다.
2 그러나 동시에 철분이나 칼슘 아연 망간 등의 미량 원소와도 결합하여 체외로 배출 하는 성질이 있다고 합니다.
3 하지만 이에 대해서는 농약 성분이나 중금속이 '많다 적다'를 논하기 보다는 차라리 유기농 인증 제품을 사서 먹거나 현미의 특징인 중금속 배출 능력을 의지하는 것이 좋습니다.